快速学会：花菜炒肉家常做法分享
发布日期：2024-06-24 09:38 点击次数：66
在忙碌的日常生活中，一道简单又美味的家常菜——花菜炒肉，不仅能满足我们的味蕾享受，还能节省不少烹饪时间。今天，就来跟大家分享这道菜的快速制作方法，让你轻松成为厨房小能手。
首先，准备好所需材料：新鲜的花菜一颗，猪肉片200克，大蒜3瓣，生姜一小块，红椒一个（可选），食用油适量， 首页-微卓奥壁纸有限公司盐、生抽、料酒和淀粉各少许。
1. 花菜处理：将花菜切成小朵， 重庆望帆酒店管理有限责任公司用淡盐水浸泡10分钟，绵阳金川磷化工有限公司既能去除农药残留，又能使花菜更脆嫩。然后用开水焯一下，保持颜色鲜艳。
2. 猪肉处理：猪肉片加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，招聘人才使其更加鲜嫩。
3. 炒制过程：热锅凉油，放入切好的姜蒜末和红椒片爆香。接着，倒入腌制好的猪肉片，翻煎至变色后盛出备用。
4. 锅中留底油，放入焯过水的花菜，快速翻炒，让每朵花菜都裹上油香。炒至花菜微软，再加入之前炒好的猪肉片，调入生抽，翻炒均匀，让肉片吸收花菜的清香。
5. 最后，根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。一道色彩丰富、口感鲜美的花菜炒肉就完成了。
这道家常菜不仅营养丰富，而且烹饪过程简单快捷，无论是新手还是老手都能轻松掌握。快去试试吧，让你的家人朋友也尝尝你的厨艺！